แอพชื่อ ‘FishBites’ เปิดตัวเพื่อให้ตรงกับวันประมงโลก (หน่วยงานประมงเซเชลส์)
ใบอนุญาตถ่ายภาพ
Seychelles Fishing Authority (SFA) กำลังส่งเสริมการใช้ปลาที่ได้รับความนิยมในเชิงพาณิชย์ของประเทศหมู่เกาะนี้ในครัวด้วยการเปิดตัวแอพมือถือที่ให้สูตรอาหารเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร
แอพนี้มีชื่อว่า ‘FishBites’ เปิดตัวเพื่อให้ตรงกับ วันประมงโลกซึ่งมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 21 พฤศจิกายนของทุกปี รวมถึงเป็นการเริ่มต้นกิจกรรมที่วางแผนไว้สำหรับสัปดาห์การประมงของประเทศเกาะ
Darrel Antat ประธานคณะกรรมการสัปดาห์การประมง กล่าวว่า การเปิดตัวแอปนี้สอดคล้องกับหนึ่งในข้อบังคับของ SFA เพื่อให้แน่ใจว่าการประมงจะดำเนินการอย่างยั่งยืน
“เมื่อเร็วๆ นี้เราได้เห็นการมีผลบังคับใช้ของแผนการจัดการร่วมของ Mahe Plateau Trap และ Line ด้วยเหตุนี้ เราจึงมองหาวิธีต่างๆ เพื่อกระตุ้นให้ประชาชนไม่เพียงแต่บริโภคปลาที่ต้องได้รับการจัดการเนื่องจากนิยมบริโภคในครัว แต่ชอบทานปลาชนิดอื่นมากกว่า” นายอันทัตกล่าว
ที่ราบสูง Mahe สนับสนุนการประมงพื้นบ้านที่ให้อาหารและกิจกรรมทางเศรษฐกิจสำหรับเซเชลส์ สปีชีส์หลักที่เป็นเป้าหมายของการจับปลาด้วยมือคือปลากะพง ปลาเก๋า และปลาจักรพรรดิ ในขณะที่การจับปลาด้วยกับดักมีเป้าหมายที่ปลาแรบบิท ปลานกแก้ว และปลาจักรพรรดิ
กับดักที่ราบสูง Mahe และแผนการจัดการร่วมของ Line ซึ่งพยายามใช้แนวทางการจัดการร่วมกันในการจัดการการประมง เสนอชุดมาตรการเพื่อควบคุมการประมงสำหรับชาวประมงที่มีใบอนุญาตและผู้ตกปลาเพื่อการสันทนาการและกีฬา ซึ่งรวมถึงการจำกัดขนาดสำหรับปลากะพงแดงจักรพรรดิและปลากะพงเขียว ซึ่งเป็นสองสายพันธุ์ที่สำคัญที่สุดในเชิงพาณิชย์
‘FishBites’ ให้ผู้ใช้มีสูตรอาหารที่ทำจากปลาสำหรับระดับการทำอาหารที่แตกต่างกัน – ตั้งแต่ผู้เริ่มต้นไปจนถึงผู้เชี่ยวชาญ ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ทำตามสูตรอาหารได้ผ่านวิดีโอแนะนำ
ปัจจุบัน แอปมีสูตรอาหาร 25 สูตรที่ SFA พัฒนาขึ้นเอง ทีมงานคาดว่าจะออกสูตรอาหารเพิ่มเติมทุกๆ 3 เดือน เพื่อให้แน่ใจว่ามีสูตรอาหารที่หลากหลายมากขึ้นเพื่อให้คนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวได้สัมผัส
ในคำปราศรัยของเขาในการเปิดงาน Fisheries Week ผู้บริหารชั่วคราวของ SFA, Phillip Michaud กล่าวว่าแอปนี้จะช่วยให้ทุกคนได้เรียนรู้วิธีการใช้และบริโภคปลาจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำของเซเชลส์
แอปนี้ยังช่วยให้ผู้ใช้สามารถสำรวจและค้นหาตำแหน่งตลาดปลาบนเกาะหลักของเซเชลส์ ตลอดจนอ่านเกี่ยวกับการวิจัยเกี่ยวกับการประมงและสิ่งมีชีวิตในทะเลรอบ ๆ เซเชลส์และสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการประมง ฌอง ฟรองซัวส์ เฟอร์รารี่ กล่าวไว้ว่า “วันประมงโลก เป็นช่วงเวลาที่เราเฉลิมฉลองแง่มุมหนึ่งของชีวิตที่สำคัญมาก นั่นคือความสัมพันธ์ระหว่างเรากับมหาสมุทร สิ่งแวดล้อม และสิ่งมีชีวิตในทะเล”
“กระทรวงกำลังพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อจัดการอุตสาหกรรมนี้อย่างเหมาะสม ทุกวันนี้ เราดำเนินการในสิ่งที่ไม่จำเป็นต้องเข้าใจหรือยินดีโดยบางคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องของการจัดการปลา สิ่งเหล่านี้เป็นการตัดสินใจที่ยาก แต่จำเป็นต้องดำเนินการตั้งแต่เนิ่นๆ “เฟอร์รารีกล่าว
“สิ่งหนึ่งที่ผมได้เรียนรู้จากการจัดการปลิงทะเลก็คือ จำเป็นต้องมีมาตรการอนุรักษ์ก่อนที่หุ้นจะตกอยู่ภายใต้แรงกดดันจากการแสวงหาประโยชน์มากเกินไป” เขากล่าวต่อ
สัปดาห์การประมงจะเริ่มตั้งแต่วันที่ 21 พฤศจิกายนถึง 25 พฤศจิกายน โดยมีกิจกรรมหลากหลาย เช่น การเยี่ยมชมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้คุ้นเคย นิทรรศการเกี่ยวกับวิวัฒนาการของการทำประมงพื้นบ้านในเซเชลส์ และโรดโชว์เทศกาลอาหารทะเล เป็นต้น
