05/10/2022


เมื่อต้นสัปดาห์นี้ โปรแกรม Seafood Watch ของพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำมอนเทอเรย์เบย์ได้เพิ่มกุ้งล็อบสเตอร์อเมริกัน ปูหิมะ ปูหินแอตแลนติก และสายพันธุ์อื่นๆ ที่จับได้ในหม้อ กับดัก หรืออวนใน “รายการแดง” องค์กรประเมินความยั่งยืนของอาหารทะเลโดยใช้ระดับสี่สี ซึ่งมีตั้งแต่สีเขียว (“ตัวเลือกที่ดีที่สุด”) ไปจนถึงสีแดง (“หลีกเลี่ยง”) ในรายการก่อนหน้านี้ กุ้งมังกรอเมริกันมีระดับสีเหลือง ซึ่งกำหนดให้เป็น “ทางเลือกที่ดี” สำหรับตัวเลือกอื่นๆ ที่จับได้น้อยกว่า โดยมีข้อแม้ว่าผู้บริโภคกุ้งก้ามกรามควร “ระวังข้อกังวล” ที่เกี่ยวข้องกับวิธีการเก็บเกี่ยว


สายพันธุ์ที่ขึ้นบัญชีแดงใหม่นี้รวมถึงกุ้งมังกรอเมริกันที่จับได้ในน่านน้ำทั้งของสหรัฐอเมริกาและแคนาดา Seafood Watch อธิบายว่าได้ลดระดับสายพันธุ์เป็นรายการสีแดงเนื่องจาก “มาตรการการจัดการของแคนาดาและสหรัฐฯในปัจจุบันไม่ได้ไปไกลพอที่จะลดความเสี่ยงในการพัวพันและส่งเสริมการฟื้นตัวของวาฬไรท์แอตแลนติกเหนือ”


องค์กรกล่าวว่าวาฬที่ถูกต้องกำลังเสี่ยงต่อการสูญพันธุ์ และการถูกจับในอุปกรณ์ตกปลาเป็นสาเหตุหลักของทั้งการบาดเจ็บและการเสียชีวิตของสายพันธุ์ ตามรายงานของ Seafood Watch ปัจจุบันมีวาฬไรท์ในมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือเพียง 340 ตัวเท่านั้น และ 80 เปอร์เซ็นต์ของวาฬขวาถูกจับในอุปกรณ์ตกปลาอย่างน้อยหนึ่งครั้งในช่วงชีวิตของพวกเขา


ตามรายงานของ Associated Press เครือข่ายร้านอาหารจำนวนมากและธุรกิจเกี่ยวกับอาหารต้องอาศัยคำแนะนำของ Seafood Watch เพื่อกำหนดว่าร้านอาหารประเภทใดมีอยู่ในเมนู บริการจัดส่งชุดอาหาร Blue Apron บอกกับทางร้านว่าได้ดึงกล่องกุ้งล็อบสเตอร์ตามฤดูกาลออกมาดีก่อนที่จะมีการให้คะแนนที่อัปเดต แต่ HelloFresh กล่าวว่าเนื่องจากการปรากฏตัวของกุ้งก้ามกรามในรายการสีแดงจะไม่เสนอกุ้งชนิดนั้นอีกต่อไป


“HelloFresh มุ่งมั่นที่จะจัดหาอย่างรับผิดชอบและปฏิบัติตามแนวทางจากโปรแกรม Monterey Bay Aquarium Seafood Watch” โฆษกของ HelloFresh กล่าวกับ AP


อาจไม่น่าแปลกใจเลยที่การปรากฏตัวของกุ้งก้ามกรามในรายการสีแดงไม่ใช่ข่าวที่น่ายินดีในรัฐเมนซึ่งคิดเป็นกว่า 80 เปอร์เซ็นต์ของกุ้งก้ามกรามที่จับได้ในสหรัฐอเมริกา Anne Tselikis กรรมการบริหารของ Maine Lobster Dealers’ Association กล่าว ที่ บังกอร์เดลินิวส์ ว่ากุ้งก้ามกรามของรัฐนั้นอยู่ภายใต้ข้อบังคับที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับประเภทของเส้น หม้อ และอุปกรณ์อื่นๆ ที่พวกเขาสามารถใช้ได้ และไม่มีการเสียชีวิตของวาฬที่ถูกต้องเนื่องจากอุปกรณ์ของพวกมัน


“พวกเขาได้เพิ่มจำนวนการเปลี่ยนแปลงกฎเกณฑ์และการเปลี่ยนเกียร์ และข้อจำกัดเพิ่มเติมในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา” เธอบอกกับทางร้าน “การมีกุ้งก้ามกรามในรายการ Seafood Watch นั้นน่าผิดหวังอย่างเหลือเชื่อและไม่ถูกต้อง”


Janet Mills ผู้ว่าการรัฐเมนสะท้อนความรู้สึกเหล่านั้น “[T]ที่นี่ไม่ได้พัวพันกับวาฬที่ถูกต้องจากอุปกรณ์กุ้งก้ามกรามเมนในรอบสิบแปดปี” มิลส์เขียนในแถลงการณ์ที่เสนอโดย WMTW “การกำหนดนี้ผิดแบน มันส่งข้อความที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับกุ้งมังกรเมน และเป็นการดูถูกกุ้งล็อบสเตอร์ที่ทำงานหนักหลายพันตัวที่เสี่ยงชีวิตเพื่อเอาอาหารมาวางบนโต๊ะพร้อมกับฝึกความรับผิดชอบและดำเนินการเพื่อปกป้องวาฬ ผู้บริโภคและธุรกิจต้องดูผ่านรายการนี้ และตระหนักว่ากุ้งมังกรเป็นหุ้นส่วนในการอนุรักษ์และความยั่งยืน และกุ้งล็อบสเตอร์จาก Maine ที่อร่อยสามารถและควรได้รับความสุขต่อไป”


อย่างไรก็ตามการกำหนดรายชื่อสีแดงนั้นไม่ถาวร ซีฟู้ดวอทช์กล่าวว่า “มุ่งมั่น” ที่จะตรวจสอบข้อมูลใหม่ใด ๆ ที่แสดงให้เห็นว่ามีวาฬขวาจำนวนน้อยลงที่พันกันในอุปกรณ์ตกปลา ก่อนหน้านั้น รายการอาหารทะเลของสหรัฐฯ 154 สายพันธุ์เป็นตัวเลือกอาหารทะเล “Best Choice”



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published.

36 - 8 =

Site content is protected.